ПАНЕТОНЕ, ІТАЛІЙСЬКА ПАСКА. ДУЖЕ ПОВІТРЯНА ТА ЗАПАШНА. КОЛИ НАБРИД КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ. PANETTONE

Залишаю опис та кількість інгредієнтів а також тонкості приготування.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на один великий або 2 маленьких панетоне.

Тісто:
1. Борошно - 215 гр.
2. Цукор - 75 гр.
3. Ванілін - 4 гр.
4. Дріжджі - 5 гр.
5. Курячі жовтки - 75 гр.
6. Тепле молоко - 95 гр.
7. Мед - 15 гр.
8. Вершкове масло - 90 гр.

- Для наповнення я використовував по 30 гр родзинок та кураги
- Для глазурування - 1 плитка молочного шоколаду.
- Для прикрашання - волоські горіхи та свіжа полуниця.

Тонкості приготування:
1. Всі інгредієнти повинні бути теплими
2. Тісто гарно підходить в розігрітій до 30-50 градусів духовці. Її потрібно розігріти та вимкнути і залишити тісто.
3. Випікаємо панетоне 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Після випікання залишити в духовці до вистигання.